Ist Vanillepudding basisch?
Vanillepudding (zubereitet) ist neutral: PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht.
Einordnung
Vanillepudding liegt bei +0,2 und ist neutral: Die Milch bringt Eiweiß und Phosphor, aber auch Kalzium und Kalium, Zucker und Stärke verdünnen alles weiter. Mit 107 kcal je 100 g ist er ein eher leichtes Dessert, über den Zucker sagt der PRAL-Wert aber nichts. Mit frischen Beeren oder Zwetschgen obendrauf rutscht die Schale ins Basische.
In der Kategorie Süßes & Snacks steht Vanillepudding (zubereitet) auf Platz 43 von 91, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Kakaobutter (0,0), Kaugummi (gezuckert) (0,0), Zuckerwatte (−0,1). Säurebildender sind Twix (+0,6), Brownie (+0,7), Frozen Yogurt (+0,7).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Zählt Vanillepudding in der Säure-Basen-Bilanz überhaupt?
Praktisch nicht. Mit +0,2 je 100 g liegt Vanillepudding im neutralen Bereich zwischen −0,5 und +0,5. Du kannst es essen, ohne die Bilanz zu verschieben.
Vanillepudding eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Süßes & Snacks im Vergleich: zur Tabelle Süßes & Snacks. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.