Ist Veggie Burger basisch?
Veggie Burger (zubereitet) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend.
Einordnung
Ein Veggie Burger liegt komplett bei +3,6 und ist moderat säurebildend: Das Pattie allein bringt mit +6,5 Eiweiß und Phosphor mit, Brötchen und Sauce verdünnen, Salat, Tomate und Zwiebel steuern etwas Kalium bei. Ein Burger von 250 g bringt rund +9. Mit 150 g TK-Pommes (−6,8 je 100 g) als Beilage landet das Menü unterm Strich etwa bei null.
In der Kategorie Gerichte & Fast Food steht Veggie Burger (zubereitet) auf Platz 73 von 118, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Rindergulasch (+3,5), Falafel (+3,5), Wurstsalat (+3,4). Säurebildender sind Spätzle (+3,7), Ramen (+3,8), Hamburger (McDonald´s) (+3,8).
Was Veggie Burger ausgleicht
Eine Mahlzeit (300 g) Veggie Burger bringen +10,9 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.
Häufige Fragen
Wie viel Feldsalat gleicht eine Mahlzeit (300 g) Veggie Burger aus?
Eine Mahlzeit (300 g) Veggie Burger bringen +10,9 auf die Tagesbilanz. Feldsalat (frisch) hat −8,3 je 100 g, also gleichen rund 130 g Feldsalat diese Portion aus.
Muss ich Veggie Burger bei basischer Ernährung weglassen?
Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Veggie Burger ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.
Veggie Burger eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Gerichte & Fast Food im Vergleich: zur Tabelle Gerichte & Fast Food. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.