Milchprodukte

Ist Joghurt, natur (3,5 %) basisch?

Direkte Antwort
Nein Säurebildend
PRAL je 100 g
+0,5
Joghurt, natur (3,5 %) (roh)

Joghurt, natur (3,5 %) (roh) ist leicht säurebildend: Positiver PRAL-Wert: wirkt im Stoffwechsel säurebildend. Nicht ganz: Naturjoghurt liegt mit einem PRAL-Wert von +0,5 je 100 g knapp im säurebildenden Bereich, praktisch an der Grenze zu neutral. Griechischer Joghurt ist mit +0,2 sogar neutral.

stark basisch neutral stark säurebildend
Portion
ein Becher Naturjoghurt (150 g)
PRAL der Portion
+0,8
Energie
67 kcal je 100 g
Zu Joghurt, natur (3,5 %) gibt es eine ausführliche Antwort mit Alltagstipps und häufigen Fragen: Ist Joghurt basisch?

Einordnung

Naturjoghurt mit 3,5 Prozent Fett liegt mit +0,5 genau an der Schwelle zum säurebildenden Bereich, weil Milcheiweiß und Phosphor die Mineralstoffe der Milch nur ganz knapp übertreffen. Der Fettgehalt spielt für die Rechnung keine Rolle. Eine Schale von 150 g bringt weniger als einen Punkt, ein paar Süßkirschen oder Mirabellen darin drehen das sofort um.

In der Kategorie Milchprodukte steht Joghurt, natur (3,5 %) (roh) auf Platz 18 von 25, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Kefir (+0,2), Saure Sahne (+0,2), Joghurt, griechisch (+0,2). Säurebildender sind Joghurt, fettarm (1,5 %) (+0,8), Kondensmilch, gesüßt (+0,9), Schafsmilch (+1,1).

Was Joghurt, natur (3,5 %) ausgleicht

Ein Becher Naturjoghurt (150 g) Joghurt, natur (3,5 %) bringen +0,8 auf die Tagesbilanz. Diese drei holen das wieder herein; die Grammzahl ist die Menge, die genau diese Portion ausgleicht.

Spinat
10 g gleichen die Portion aus
−12,2
Basisch
Grünkohl
10 g gleichen die Portion aus
−11,7
Basisch
Avocado
10 g gleichen die Portion aus
−9,9
Basisch

Häufige Fragen

Wie viel Spinat gleicht ein Becher Naturjoghurt (150 g) Joghurt, natur (3,5 %) aus?

Ein Becher Naturjoghurt (150 g) Joghurt, natur (3,5 %) bringen +0,8 auf die Tagesbilanz. Spinat (frisch) hat −12,2 je 100 g, also gleichen rund 10 g Spinat diese Portion aus.

Muss ich Joghurt, natur (3,5 %) bei basischer Ernährung weglassen?

Nein. Entscheidend ist die Bilanz des Tages, nicht das einzelne Lebensmittel. Joghurt, natur (3,5 %) ist leicht säurebildend; mit genügend Gemüse, Kartoffeln und Obst auf demselben Teller bleibt die Mahlzeit ausgeglichen.

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Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.