Ist Mineralwasser basisch?
Mineralwasser (roh) ist neutral: PRAL-Wert um null: verschiebt die Säure-Basen-Bilanz praktisch nicht. Leitungswasser ist neutral (−0,1 je 100 ml), Mineralwasser je nach Quelle neutral bis leicht basisch (im Schnitt −0,2). „Basisches Wasser" mit hohem pH-Wert bringt keinen zusätzlichen Nutzen.
Einordnung
Mineralwasser liegt mit −0,2 je 100 ml im neutralen Bereich: Gelöstes Kalzium und Magnesium bringen ein kleines Minus, Eiweiß und Phosphor fehlen ganz. Je nach Quelle schwankt der Wert deutlich, sehr mineralstoffreiche Wässer liegen tiefer, ein Blick aufs Etikett zeigt die Gehalte. Zwei Liter am Tag bringen rund −5, ganz ohne Kalorien.
In der Kategorie Getränke steht Mineralwasser (roh) auf Platz 50 von 80, sortiert von basisch nach säurebildend. Basischer sind zum Beispiel Sahnelikör (−0,2), Latte Macchiato (mit Milch, 3,5 %) (−0,3), Cappuccino (mit Milch, 3,5 %) (−0,3). Säurebildender sind Radler (−0,2), Grüner Tee (−0,2), Weizenbier (Hefeweizen) (−0,2).
Passt gut dazu
Häufige Fragen
Zählt Mineralwasser in der Säure-Basen-Bilanz überhaupt?
Praktisch nicht. Mit −0,2 je 100 ml liegt Mineralwasser im neutralen Bereich zwischen −0,5 und +0,5. Du kannst es essen, ohne die Bilanz zu verschieben.
Mineralwasser eingetragen, Bilanz gesehen.
Der Basentracker rechnet jede Mahlzeit automatisch zusammen und zeigt dir, ob dein Tag im basischen Bereich liegt. Dieselben Werte wie auf dieser Seite, alle 789 Lebensmittel, Foto-Scan, Rezepte.
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Alle Getränke im Vergleich: zur Tabelle Getränke. Die häufigsten Fragen beantwortet die Übersicht Ist das basisch?, eine ganze Mahlzeit rechnet der PRAL-Rechner.
Quelle: Basentracker-Lebensmitteldatenbank (PRAL nach Remer & Manz, berechnet aus Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium je 100 g). Die Einordnung ersetzt keine medizinische Beratung.